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精华回答
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回答者：vw***om
会员等级：铜牌会员
2013-06-09
- 萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，是一种乙醇的水溶液。葡萄酒基本成分有：单宁、酒精、糖分和酒酸。 糖分： 干红型：50g/L 单宁：单宁的含量是决定葡萄酒是否经久耐藏 酒精：通常葡萄酒的酒精度介于7~16.2%V/V 酒酸：包括挥发酸与不挥发酸 酒酸在葡萄酒的含量占5~7.5g/L 挥发酸含量均应不超过1.1g/L
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