【已回答】提问问题
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香槟是怎么分类的?
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提问者:Fl***om
会员等级:铜牌会员
2013-04-08
Fl***om
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精华回答
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回答者:jb***om
会员等级:铜牌会员
2013-04-08
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香槟酒可以被分为2个大类年份香槟(Millésime)、无年份香槟(Non-millésime)。
年份香槟(Millésime):
如同其它的普通酒一样,在香槟酒的酒标上标注出生产年份。年份香槟酒并不是每年都会有。而只是在某些葡萄品质优异的年份才会有。年份香槟是香槟酒中的精品。尤其是那些年份香槟中的极品佳酿 如著名的“唐·佩里农” ( Dom Perignon) 。
无年份香槟(Non-millésime):
无年份香槟占香槟酒的80%。 酿造商将来自多个年份、不同葡萄园的基酒混合在一起。在进入市场之前酒需要在酒窖里成熟2到3年买回家之后在品酒之前还应该在您家中的酒窖中再陈化至少1或2年。
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